Dr. Mauricio Hirata on Instagram: "As carnes vegetais podem ser uma boa porta de entrada para quem está começando no vegetarianismo ou quer reduzir o consumo de carne. Mas é importante ficar atento: muitas versões industrializadas são ultraprocessadas, cheias de temperos artificiais, aditivos, óleos refinados e alto teor de sódio. Se a ideia é cuidar da saúde, vale olhar o rótulo com calma e, sempre que possível, dar preferência a opções mais simples, feitas com leguminosas, grãos, vegetais e te