L'Absinthe, longtemps interdite, bénéficie aujourd'hui de nouvelles techniques d'élaboration et la fée verte qui enflamma les esprits fin XIXème, début XXème siècle, est devenue désormais un apéritif, ...

Députés et sénateurs viennent de réhabiliter le terme d'absinthe. La boisson devrait petit à petit retrouver sa place sur les comptoirs. Exemple Chez le Pépère, à Mériadeck. Posée sur le comptoir, la ...

Comme son frère jumeau le pastis, l'absinthe se consomme diluée avec de l'eau glacée. Mais attention, pas question de verser cette eau directement dans l'apéritif : la Fée verte mérite un rituel bien ...

Boisson mythique depuis 1830, l'absinthe reste le plus fascinant des breuvages, de part son aura sulfureuse et sa couleur si troublante. Artistes, peintres et écrivains, mais aussi petites gens, tous ...

Dans l'esprit des Français, «l'absinthe est encore la boisson interdite qui rend fou: il y aura toujours un mystère autour de cette boisson», prédit Fabrice Herard, organisateur des Absinthiades de ...