Una de las grandes preocupaciones en el mundo de la alimentación es la presencia de mercurio en el pescado. Según explica la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN), en general ...

Ase los filetes de atún a fuego alto en la plancha de la estufa o en una parrilla de barbacoa durante 5 minutos. Voltee y cocine hasta que esté listo, de 2 a 5 minutos. Retire el atún y sirva la salsa ...

El atún tiene una historia que se remonta a millones de años, con orígenes en la Era Primaria. Pero su verdadero salto a la cocina moderna ocurrió en el siglo XVIII, gracias a un descubrimiento clave.

Con la llegada de la cuaresma, el atún se vuelve protagonista con las opciones que se pueden preparar gracias a las distintas presentaciones que tiene; solo basta echar a volar tu imaginación y ...