Traditionally, this sandwich is made with fresh mozzarella. You can also use Monterey Jack, or any other good melting cheese. From “Cheese, Glorious Cheese,” by Paula Lambert. (Simon & Schuster).

Tuna and crescenza toast. It is just the perfect mix of crispy goodness and a whole bunch of flavors. Seriously good. Whether ...

Leggeri al palato, con un sapore non troppo deciso e cremosi, stracchino e crescenza sono due latticini molto amati, soprattutto durante la bella stagione. Spesso si usano i due nomi come sinonimi, ...

“Mozzarella in Carrozza” is a classic Italian dish. It gets its name, “Mozzarella in a Carriage,” from the cheese being placed between two slices of bread before it’s sautéed, as if it were riding in ...

Lo stracchino di crescenza, prodotto tipico delle provincia di Pavia, è entrato nella classifica dedicata ai migliori formaggi del mondo da poco pubblicata da Taste Atlas, portale internazionale ...

Oltre un quinto della crescenza venduta nei supermercati è rappresentata da prodotti con la marca commerciale del distributore (private label). Una delle grandi aziende che produce per le catene ...