La carne picada o carne molida es un ingrediente habitual en muchas recetas, por lo que no es extraño que siempre tengamos este producto en nuestra nevera o congelador. Hoy queremos daros ideas para ...

Entérate de la temperatura exacta a la que debes cocinar cada tipo de carne, desde cerdo a ternera y pollo. ¿Piensas que no hay nada más desagradable que un filete seco Lo hay, e implica diarrea, ...

No la amase en exceso, tenga en cuenta la temperatura y use vegetales para aprovechar todos sus jugos. ¿Le ha pasado alguna vez que va a cocinar carne molida y termina convertida en una bola ...

El verano es sinónimo de comidas al aire libre, barbacoas y carne. El ingrediente estrella de las temporadas es la carne, y para lograr una textura jugosa y más gustosa, el chef José Andrés comparte ...

Pocas cosas sientan mejor que un buen guiso de carne hecho con calma. Esa mezcla de carne tierna, salsa espesa y olor a sofrito recién hecho tiene algo irresistible. Son platos que no necesitan ...