Prato com alma: o bife de atum acebolado resgata histórias e sabores da beira do rio Foto : Cristiano Paiva / Especial / CP Meu velho pai era conhecido não só por sua habilidade em tecer redes de ...

Bife de atum à portuguesa Ingredientes para 4 pessoas bifes de atum de 200g 4 fatias de presunto 4 folhas de louro 4 dentes de alho laminados 200 g vinho branco 80 g azeite 80 g manteiga 200 g caldo ...

Bife de atum. Sashimi de akami. Albacora em massa fermentada. Quer tenha defumado atum na grelha, quer tenha feito sanduíche de bonito, é bem provável que recentemente você tenha comido atum. Em média ...

Durante o verão aposta com mais regularidade em receitas de peixe fresco? Tem de experimentar algumas novas como esta de bife de atum com manteiga de alcaparras. É uma sugestão de Martha Stewart.

«Até há bem poucos anos o atum era um peixe pouco utilizado pelos profissionais de cozinha, com excepção de algumas regiões, como a Madeira, os Açores e o Algarve. Nesses locais, fazendo jus às ...